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Receta de cocina para muffin de arándanos con crumble (5 rápidos pasos)

abril 19, 2019

Hoy te enseñaremos como a preparar unos ricos muffin de arándanos con crumble . Esta postre solo contiene sencillos ingredientes que fácilmente puedes conseguir. El canal de Youtube ‘En la cocina con Marco’ nos muestra que preparar este muffin que no te tomará mucho tiempo.

Ingredientes

  • 300 gr Harina
  • 175 gr Azucar
  • 10 gr Levadura
  • 2 Huevo
  • 1 Limon
  • 250 ml Leche
  • 1 pizca Sal
  • 180 gr Crema agria
  • 125 gr Mantequilla
  • 120 gr Arandanos

Para el crumble

50 gr de: 

  • Harina
  • Mantequilla
  • Azucar
  • Harina de Almendras

Aquí te mostramos a prepararlo:

Paso 1

En un bold colocar la harina cernida junto con la levadura, el azúcar, una pizca de sal y la cascara de un limón. Batirlo bien hasta formar una mezcla uniforme. (Solo rayar la parte verde del limón)

Paso 2

En otro bold colocamos la leche, mantequilla y la crema agria , en caso no encuentres la crema puedes obviarla y echarle yogurt. Lo mezclamos todo hasta alcanzar una masa uniforme.

Paso 3

Juntamos ambas mezclas, añadimos los arándanos y lo revolvemos suavemente. Ahora prepararemos crumble, en un bold colocamos 50 gr de harina, mantequilla, azuca y la harina de almendras. Aplastamos los ingredientes juntos hasta formar unas migajas.

Paso 4

Rellenamos los moldes en termino medio, ya que al entrar al horno elevaran su masa. Encima de los muffin ponemos las migas de crumble que hemos preparado antes

Paso 5

Ponemos el horno a 180ºC grados por 20 minutos, dejamos hornear nuestros muffins por 20 minutos hasta el crumble se vuelva bien doradito.

Listo, si quieres acompañar a Marco viendo como prepara muffin de arándanos con crumble te invito a ver el siguiente video: