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Receta de cocina para pasta a la carbonara ( 3 prácticos pasos)

abril 27, 2019

Aprende a preparar esta rica pasta Italiana.

Te enseñaremos a como preparar una pasta a la carbonara. Este plato es una receta típica de Italia y solo contiene ingredientes que fácilmente puedes conseguir en cualquier supermercado. El canal de Youtube ‘En la cocina con Marco’ nos muestra que preparar esta rica pasta que no te tomará mucho tiempo.

Ingredientes

  • 200gr Spaghetti
  • 80gr Guanciale
  • 80gr Queso pecorino
  • 2 Huevo
  • 1 cucharada Aceite extravirgen de oliva
  • una cucharita de the Pimienta negra

Como prepararlo

Paso 1

Cortamos el guanciale en cubitos, luego en la sartén calentamos el aceite extravirgen y colocamos el guanciale hasta dejarlo doradito. Luego en un plato colocamos dos huevos, le añadimos pecorino, sal, pimienta negra y lo batimos dejándolo listo por un momento.

Paso 2

Ponemos a hervir una olla llena de agua junto con sal, para ser exactos colocamos 10gr de sal por cada litro de agua. Ponemos el espagueti y giramos poco a poco, guardamos un vaso con agua de la pasta que utilizaremos luego.

Paso 3

Una vez lista la pasta, en una sartén colocamos el guanciale y agregamos el vaso de la pasta junto con el espagueti. Lo cocinamos por 1 minuto y colocamos la salsa que preparamos anteriormente en el paso 1.

Listo tenemos una rica pasta a la carbonara, si quieres seguir paso a paso la receta junto con Marco te invito a ver el siguiente video.