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Receta de como preparar causa rellena de pollo (3 sencillos pasos)

abril 8, 2019

La receta de cocina sobre la cusa rellena ha sido siempre un gusto en el paladar.

La causa rellena es tradicional del Perú y es un plato que se sirve frío, su contextura cremosa a basa de papa amarilla. El gusto consistente de esta comida al igual que el resto de ingredientes, le dan el sabor perfecto. El plato se divide en dos o tres capas dependiendo del gusto cada persona.

Por eso en el canal ‘En la cocina con Marco’ nos muestra una manera fácil de prepararlo. Los productos son sencillos de encontrar y no te demorará más de media hora en realizarlo. Esta receta puede rendir solo para 4 personas.

Ingredientes para realizar la causa rellena

  • 1KL de papa amarilla
  • 1 pechuga de poll0
  • 3 huevos
  • Mayonesa
  • sal
  • Pasta de Ají amarillo
  • Limón
  • Aceite
  • 1 palta
  • 1 tomáte

como prepararlo

Paso 1

Hervir las papas hasta que estén en su punto, luego al mismo tiempo poner a sancochar la pechuga de pollo junto con los tres huevos. Una vez listos, deshilachar el pollo y cortar en rodajas el huevo luego aplastar la papa amarilla hasta que se vuelva una masa uniforme.

Paso 2

Pasar la masa uniforme de papa amarilla a un bold y mezclarla con el ají amarillo y una pizca de sal. Una vez que los ingredientes se hayan integrado se coloca un pedazo de la masa en el molde para causas. Mientras tanto se combina el pollo deshilachado con la mayonesa creando una masa.

Paso 3

Una vez la papa ya esté dentro del molde se rellena con la mezcla del pollo y se coloca una rodaja de palta (aguacate) seguidamente una también de tomate.

Listo, ahora sírvelo y a ¡comer!.